Ваши кулинарные шедевры
Ваши кулинарные шедевры
Спагетти с тунцом, сыром и острым соусом.
Это именно то блюдо с которого вы уверенно можете начинать свой путь в поварское искусство. Родина его Италия, но ингредиенты, кроме тунца и оливкового масла, годятся украинские. Так что цена его доступна каждому.
Минимум времени, максимум вкуса. Сытное, но легкое блюдо благодаря острому соусу. Прекрасно сочетается с вином. Внешний вид и вкус блюда богатый. Оно будет высоко оценено друзьям и близкими если вы его приготовите как дома, так и в условиях кемпинга.
Ингредиенты блюда для большей ясности и простоты приготовления можно разделить на три части:
1. Основа: спагетти, только твердых сортов, берем из расчета 100 гр. на человека.
2. Соус: мелко порезанный чеснок, острый перец (любой, но главное в меру острый), петрушка, и оливковое масло второго отжима, чтобы не было горечи.
3. Заправка: консервированный тунец для салатов, обычно одна 185 гр. банка на двоих, твердый сыр(Шостка "Шостка"), из расчета 100 гр. на человека.
А теперь собственно готовим.
Основа:
- варим спагетти минут 5-7, на вкус еще твердоватым снимаем его с плиты и отставляем на 3-5 минут доходить в кастрюле.
Соус:
- выливаем в сотейник оливковое масло, из расчета 50 грамм на двоих. Соуса много не бывает, но как минимум: петрушки берем из расчета 50 грамм на человека, чеснок - средняя головка на человека, перец - исходя из его остроты и ваших предпочтений. Пассируете соус 3-5 минут на среднем огне пока доходит спагетти.
Заправка:
- открываем консервированный тунец.
- в блендере или на терке мелко натираем сыр.
Спагетти выкладываем на широкие тарелки с небольшой горочкой посредине, равномерно поливаем соусом (количество по вкусу), посыпаем тунцом и полностью засыпаем сверху сыром(очередность на Ваш вкус).
Voilà! Ваш chef-d'œuvre готов! Его прекрасно подавать как в жаркую погоду с красным охлажденным вином, в холодную как с вином так и с более крепкими напитками. Алкоголь пьется немного спустя после начала дегустации блюда. Bon appétit!
